Разновидности кормов для КРС и питательная ценность, составление рациона

Зеленые корма

Зеленый корм для КРС – луговые и пойменные травы. Скот либо выводят на пастбище, либо траву скашивают, чтобы подкармливать животных. В летние месяцы корова ежедневно съедает 50-70 кг свежего зеленого корма. Трава легко переваривается в пищеварительном тракте КРС, насыщает организм протеинами, органическими кислотами, витаминами, минеральными элементами. Особенно полезны молодые растения, в переросших снижается концентрация белков и витаминов.

Желательно, чтобы среди луговых трав были бобовые, насыщенные фосфором и кальцием:

• клевер;
• полевой горошек;
• люцерна;
• вика.

В 1 кг луговой травы находится 25 г протеина, 3 г кальция, 0,8 г фосфора, до 70 мг каротиноидов. Питательность составляет 0,2 кормовой единицы.

Преимущества кормления сельскохозяйственных животных гидропонным зеленым кормом

Можно кратко перечислить преимущества кормления сельскохозяйственных животных зеленым гидропонным кормом

• высокое содержание витаминов, ферментов, минеральных веществ и др. БАВ
• более высокая усвояемость зеленого корма по сравнению с исходными зерновыми кормами и комбикормами
• снижение нагрузки на пищеварительную систему животных, что очень важно для высокопродуктивных коров с потребностью значительного потребления массы питательных кормов в период пика лактации
• при добавлении ГЗК в основной рацион моногастричных животных (свиньи, птица) существенно улучшается переваривание основного корма
• снижается расход зерновых, концентрированных кормов на 1 кг прироста живой массы молодняка всех видов
• повышается иммунный статус животных, стимулируется неспецифический иммунитет
• улучшаются воспроизводительные качества родительского стада, повышается фертильность высокопродуктивных молочных коров
• продлевается продуктивное долголетие животных
• оптимизируется реализация генетического потенциала племенных животных
• минимизируются затраты на выращивание молодняка
• при правильной организации выращивания и кормораздачи в свежей зелени полностью отсутствуют плесневые грибы, этот вид свежего корма свободен от микотоксинов

Безусловно, нужно отметить и некоторые недостатки ГЗК и ограничения в его использовании, хотя их немного:

• эффективность ГЗК ограничена 1 рабочим днем, т.е. скормить мат свежей зелени желательно в течение суток, иначе резко ухудшается качество этого корма и теряются его преимущества (ОДНАКО ПРИ ОПРЕДЕЛЕННІХ УСЛОВИЯХ ВОЗМОЖНО ХРАНЕНИЕ ДО 5-7 ДНЕЙ)
• перевозки ГЗК ограничены расстоянием до 100 км и требуют тщательного отношения к грузу в процессе погрузки — разгрузки, для предотвращения потерь и ухудшения качества
• для производства ГЗК на территории собственной фермы нужно сделать затраты на установку модуля-цеха по выращиванию ГЗК и на подготовку специалиста по его эксплуатации
• при невозможности использовать для кормления всей массы произведенной зелени в течение суток, оставшийся корм может быть испорчен (если не налажено производство сухого пророщенного зерна)
• для правильного использования гидропонной зелени в кормлении животных в условиях промышленной фермы или комплекса необходимо организовать работу персонала, мотивированного для работы на выход качественной конечной продукции.

В целом гидропоника все еще остается инновационным сектором кормопроизводства, хотя, как показал анализ, имеет хорошие перспективы для развития с учетом климатических изменений, техногенного загрязнения почв и круглогодичной потербности животных в зеленом корме.

Сено

В зимние месяцы главным источником питательных веществ для КРС становится сено. Корова в сутки употребляет до 30 кг высушенной травы. Наиболее богато витаминами, минералами, клетчаткой сено, полученное из луговой растительности, скошенной в поймах, на заливных лугах, на склонах возвышенностей. Питательная ценность грубого корма определяется не только растительным составом, но и соблюдением сроков кошения, правил высушивания и хранения.

Итоговая влажность высушиваемой травы должна составлять 15-17 %. Такое сено длительное время без потери качества хранится в сарае. Признаки качества корма – зеленоватый оттенок, свидетельствующий о высокой концентрации аминокислот, приятный аромат и присутствие в составе не только стеблей, но и молодых листьев. Наибольший процент питательных веществ содержит сено из растений, скошенных в начальную фазу цветения.

Кормя рогатый скот качественным сеном, можно получать до 10 л молока в сутки от одной особи. В 1 кг лугового сена находится 50 г белка, 6,5 г кальция, 2 г фосфора, 10 мг каротиноидов. В 1 кг клеверного – 80 г белка, 13 г кальция, 3,5 г фосфора, 25 мг каротиноидов. Питательная ценность – 0,5 кормовой единицы. В высушенных листьях злаков и бобов в 2 раза больше белков и минералов, в 10 раз больше каротиноидов, чем в побегах.

Зеленые корма посреди зимы для коров и других сельхозживотных – фантастика или реальность?

О том, как можно организовать производство «зеленки» зимой и что это дает, рассказывает наставник Детской школы фермера на портале AGRO XXI Сергей Викторович Галкин

Наша Детская школа фермера портала АГРО 21, конечно же, интересуется не только простой картошкой или обычными козами, но и всяческими НОУ-ХАУ и нынешними, не побоимся этого заграничного слова – трендами.

Например, нынче на слуху и во всяческих рекламах употребление в пищу проростков всяческих семян – гречневых, амарантовых, гороховых, чечевичных и даже семян расторопши – сиречь репейника.

Всем нам известно, что нашей рекламе особо доверять не стоит, но дело в том, что этому НОУму ХАУ уже более 5 000 лет, то есть наши родные братья китайцы уже давным-давно эти проростки используют и не просто в еду, но и в лечебных целях.

Кроме того, и наша просвещенная наука, в частности Институт физиологии растений РАН, подтверждает, что в момент прорастания семян питательность, содержание витаминов А, В, С, D, E, каротина, ферментов, резко возрастают.

Старт для прорастания сухих семян дает влага.

Для набухания требуется 8-10 часов, а через 13-15 часов при оптимальных условиях появляются первые проростки, максимум питательности достигается на 2 – 5 сутки, то есть при появлении уже зеленых ростков.

Содержание витаминов в проростках до 600 раз больше, чем в сухих зернах и даже до 350 раз больше, чем во взрослой зелени растений.

В проростках содержится масса микроэлементов – кремний, селен, йод, калий, медь, хром…

Проростки замечательно усваиваются организмом, причем, для усвоения практически не затрачивается энергия самого организма, то есть это очень легкая пища, не нагружающая желудок и пищеварительный тракт.

Соответственно, проростки — это замечательное профилактическое средство при сердечно-сосудистых заболевания, укрепляющее стенки сосудов, стабилизирующее давление, при проблемах с ЖКТ, укрепляющее иммунную систему при гриппе и ОРВИ…

Но что это мы всё о себе, да о себе любимых, все-таки мы не школа здорового образа жизни (ЗОЖ), а Детская школа фермеров, хотя одно из другого логически вытекает, то есть, в данном случае, наш З О Ж – это для наших питомцев.

Ведь для того, чтобы здоровы были мы, должны быть здоровы и высокопродуктивны наши питомцы – КРСки, МРСки и прочие курицы, а посему, вполне логично было бы перенести этот проращивательский тренд, это НОУ-ХАУ в животноводство.

Тут, доподлинно про древних китайцев нам неизвестно, но в древние советские времена научные институты изучали, а очень многие и многие хозяйства достаточно широко внедряли, массово применяли кормление сельхозживности ГЗК, то есть гидропонным зеленым кормом.

Причем, не только просто производили и кормили, а сравнивали ГЗК с другими кормами по питательности, по себестоимости, по эффективности.

Лабораторные анализы показывают, что ГЗК превосходит даже свеженькие зелененькие кормовые травки по протеину в 3-4 раза, по витаминам в 10 раз, а сухое зерно ГЗК превосходит по этим показателям в сотни раз.

Если на природном, разнотравном лугу с одного гектара можно собрать за год 1000 кормовых единиц, на сеяных кормовых травах 4000 кормовых единиц, то с технологией ГЗК можно получить с 1 га более 300 000 кормовых единиц – а для выращивания полноценного урожая ГЗК, для отращивания зеленки на 25-30 см достаточно 7-9 дней и работать установка может круглогодично.

Многочисленными сравнительными опытами на больших поголовьях, в разных климатических зонах было установлено, что ГЗК может вводится в рационы при любых типах кормления в терапевтических целях вплоть до 100% кормления ГЗК.

Путем подбора семян зерно-бобовых культур, подбором гидросостава возможно регулировать состав и концентрацию питательных веществ в ГЗК, добавление до 30% соломенной резки в качестве субстрата позволяет увеличить в корме содержание клетчатки, что особенно важно для кормления КРС, и соответственно экономить до 30% зерновой смеси.

Из 1 кг сухого зерна, семян получается примерно 10 кг ГЗК, который употребляется вместе с корневой системой и оставшимися зернами.

Достоверно установлено, что при использовании ГЗК практически исключается падеж животных и птицы, на 40% снижается заболеваемость, значимо улучшаются репродуктивные качества.

Практически все отелы, окоты КРС, МРС, содержащихся на ГЗК, становятся беспроблемными, до 50% сокращаются сроки созревания животных до первого покрытия, значительно возрастает яйценоскость птицы в зимний период и выход здорового молодняка при инкубации.

Ощутимо, до 40% вырастает продуктивность животных при значительном повышении оплаты корма.

На ГЗК можно получать от КРС при откорме на мясо суточные привесы до 2 кг, а в молочном скотоводстве — надои до 6-8 тонн молока за лактацию.

Причем, при кормлении ГЗК сроки эксплуатации дойных коровок в 2-3 раза выше, чем при использовании концентратных, комбикормовых рационов.

Именно на ГЗК были установлены рекордные минимальные расходы корма на 1 кг привеса – у КРС 6 кг, у свинок 3 кг, при том, что концентратные показатели оплаты корма 8-12 и 6-8 кг корма на 1 кг привесов соответственно.

Кроме того, и себестоимость ГЗК в 3-6 раз ниже зерна или комбикорма.

Панацея не панацея, но там, где проблемы с покосами, проблемы с техникой, с заготовкой сена, тем, кто получает зерно за сданные в аренду земельные паи, очень и очень стоит подумать о ГЗК.

Аппаратики для выращивания ГЗК выпускаются уже довольно давно и достаточно широко – большие и маленькие, стационарные и мобильные – на автоприцепах и в стандартных контейнерах, простенькие и полностью автоматизированные, по вполне удобоваримым, а главное – быстро окупаемым ценам.

А рукастым и самостоятельно сделать не велика проблема.

Так что богатый сенокос на десяток коровок можно разместить даже в сарае и, не опасаясь погодных катаклизмов, получать максимум продуктивности, особенно молочка, яичек, именно во внесезон, в период высоких цен – зимой. При нашем традиционном зернодроблении подобных, приличных результатов, пока нигде, ни у кого не просматривается.

(Автор: Сергей Галкин).

Корнеплоды, клубнеплоды и бахчевые культуры

Для кормления КРС используют:

• кормовую свеклу;
• турнепс (кормовую репу);
• брюкву;
• морковку;
• тыкву;
• кабачки;
• картофельные клубни (в сыром виде, после прорастания – в вареном);
• топинамбур;
• кормовой арбуз.

Перечисленные сочные корма обладают молокогонным эффектом, легко усваиваются, улучшают аппетит и работу пищеварительного тракта КРС. Круглый год ими кормят скот молочной направленности, особенно важно включать их в рацион отелившейся коровы в первые недели после рождения теленка. Учитывая удойность, корове дают до 30 кг корнеплодов, причем картофельных клубней и свеклы – до 15 кг. Перед кормлением корнеплоды и клубнеплоды тщательно очищают от налипшей земли, разрезают на крупные куски.

Посмотрите также

Как в домашних условиях правильно кормить корову перед и после отелаЧитать

Из-за высокой сочности и содержания жидкости от 70 до 90 % корнеплоды плохо хранятся, подгнивают при высокой температуре, подмерзают при морозе от -3 °C, поражаются насекомыми, особенно если их оболочка повреждена. В качестве корма для рогатого скота используют сухие, чистые продукты с целой оболочкой и незамерзшей мякотью.

Сарай, где хранится корм для КРС, должен быть сухим, вентилируемым, оптимальная температура внутри помещения +2 °C. Если корнеплоды хранятся в буртах, то делают вентиляционные трубы, верхнюю и боковые части накрывают соломой толщиной 50 см, затем землей толщиной 30 см. Бахчевые растения кладут в бурт послойно, делая прослойку из измельченной соломы.

Виды кормов

Для нормальной жизнедеятельности коровам достаточно пожевать сена или травы, но для того чтобы сделать уровень продуктивности стабильно высоким, в рацион КРС должны входить различные виды натуральных кормов.

Основные

Основные корма славятся высокими показателями сырой клетчатки и питательных веществ. Из минусов этой разновидности пищи можно назвать лишь низкое содержание энергии, поэтому виды основных кормов годятся для сочетания, а не для основы рациона.

Силос

Силос — это сочная квашенина, приготовленная путём маринования растений без поступления кислорода. Питательные свойства этой категории основных кормов в процессе кормёжки КРС оцениваются на 50%.

Есть несколько видов растительного сырья, из которых допустимо приготовление силоса:

• кукуруза;
• бобовые растения;
• сорго;
• злаковые смеси;
• подсолнух;
• провяленные травы.

Важно! Вкус и запах молока очень зависит от употребления силоса, поэтому рекомендуется давать корове его лишь после доения и в хорошем качестве. Таким образом, корм успевает усвоиться до следующего дня.

Силос пригоден для добавления в рацион животного лишь при наличии фруктового запаха или запаха консервированных овощей. Также отсутствие плесени и слизи на компонентах свидетельствует о правильном приготовлении.

Сено

Благодаря высокой концентрации белков именно это лакомство составляет основу рациона у жвачных животных на зимний период. Готовится сено посредством сушки скошенных растений и последующей заготовки в сухом помещении.

В зависимости от категории используемого растения существует несколько видов этого корма:

• злаковое (пырей, житняк, донник);
• бобовое (клевер, бобы, горох, соя, нут);
• разнотравное (смесь злаковых и бобовых).

Качество сена непосредственно зависит от состава кормовых трав, соблюдения норм хранения и периода, когда была проведена сушка.

Сенаж

Сенаж готовится способом раннего вяления молодых тонкостебельных растений и их последующей консервации. Показатель питательности немного подсохшей травы настолько высокий, что при необходимости она может заменять привычный рацион животного в холодный период года.

Также сенаж обеспечивает поступление каротина в организм животного, в то время как при заготовлении сена и силоса он почти иссякает. Уровень качества определяется по цвету, в идеале он должен быть жёлто-зелёным или коричнево-изумрудным.

Если у вас большое поголовье скота, то именно этот вид пищи наиболее подходящий и позволяет сэкономить на кормлении коров.

Зелёный корм

Этот вид пищи наиболее излюбленный скотоводами в тёплый период года, состоит из свежей растительности на пастбищах и лужайках. Наиболее подходящими для зелёного корма считаются люцерна, горох и клевер. Их употребление коровами и быками позволяет хозяевам на время удешевить рацион животного.

Ценность зелёного продовольствия для КРС в том, что он быстро переваривается и усваивается, наполняет организм солями кальция, протеином и фосфором. Наиболее благоприятный период для пастбища — конец весны и первый месяц лета. Тогда молодая трава содержит множество полезных веществ и наиболее пригодна для лёгкого переваривания.

Корнеплоды и овощи

Такое питание выручает фермеров в стойловый период, ведь компоненты, из которых оно состоит, можно самостоятельно вырастить и заготовить заранее. В составе — овощи, такие как морковь, картофель, свёкла, брюква, тыква и турнепс.

Отличие корнеплодов и овощей в том, что они содержат большое количество воды, благодаря чему имеют сильное воздействие на уровень продуктивности, поэтому их относят к молокогонным кормам.

Тыкву и свёклу рекомендуется подавать в сыром виде вперемешку с соломой, мукой и комбикормом. Важно перед этим помыть корнеплоды от земли, удалить подгнившие части и нарезать кусочками. Картофель же нужно проварить, таким образом он будет полностью безопасным к употреблению.

Добавляя турнепс, важно не переусердствовать и придерживаться стандарта (не более 12 кг одной особи в день), от его переизбытка молоко может приобрести горьковатый привкус.

Концентрированные

Концентрированные корма характеризуются небольшим содержанием воды и клетчатки и высоким показателем питательности. К ним относятся плоды зерновых и бобовых культур, и их продукты переработки. Они разделяются на две категории: протеиновые (соя, горох, бобы) и углеводистые (просо, кукуруза, пшеница, ячмень, овес).

Такое продовольствие пригодно, скорее, как часть выстроенного рациона, ведь в нём содержится дефицит незаменимых аминокислот, а протеина и крахмала, наоборот, значительное количество.

Комбикорм

В комбикорма включены питательные микроэлементы и витамины, что и делает их полноценными зерновыми кормами. Зачастую они состоят из кормовых дрожжей и различных премиксов, за счёт которых повышается уровень белка и микроэлементов при ежедневном употреблении.

Основу комбинированных кормов составляет измельчённое чистое зерно, благодаря чему продуктивность животного увеличивается на 30%.

Важно! Комбикорм обязательно нужно правильно дозировать, ведь в нём содержится большое количество углеводов, перенасыщение которым может спровоцировать расстройство пищеварения у КРС.

Корм животного происхождения

К кормам животного происхождения относят отходы из птицефабрик, мясных цехов и производства шёлка. Мука из мясных отрубей, костей и связок характеризуется щедрым содержанием кальция, фосфора, аминокислот, лизина и протеина, которые более полноценны, чем у кормов растительного происхождения.

Молоко в основном используют для выкармливания молодняка в первые недели после рождения. Благодаря сотням питательных веществ этот корм легко усваивается и не требует больших усилий для переваривания.

Премиксы

Премиксы являют собой порошкообразные добавки к комбикорму, содержащие витаминно-минеральные (медь, йод, марганец, железо) и макроэлементы (серу, магний). Используются для улучшения пищеварения, иммунитета, предотвращения заболеваний и активизации гормональной функции у животного.

Также употребление премиксов помогает очистить организм от шлаков, ядов и токсинов.

Экструдированные корма

Получаются за короткий промежуток времени путём использования экструдера при воздействии давления и т. д.

Особенность в том, что благодаря термической обработке, измельчению и сжиманию этот корм попадает в пищевод КРС уже в наполовину переваренном состоянии, что облегчает работу пищеварительной системы и тем самым экономит силы животного, которые используются для оздоровления организма.

Знаете ли вы? Статистика показывает, что более чем 80% молодняка гибнет из-за кишечных заболеваний и неполадок при переваривании. Поэтому при кормёжке телят необходимо использование стерильного экструдированного корма, это значительно снижает риск смерти для животного.

Концентрированные корма

Для восполнения дефицита витаминов и минеральных элементов рогатому скоту дают концентраты, к которым относятся бобы, злаковые зерна, отходы мукомольного производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Сюда же относят источники минералов (соляные камни) и животные корма (мясокостную муку, кормовую патоку, молоко и отходы молочной промышленности).

К пищевым добавкам для КРС относятся стимуляторы роста. Они не только ускоряют рост откармливаемых животных, но и улучшают пищеварительную функцию. Концентрированные корма обрабатывают с целью повышения усвояемости для крупного рогатого скота. Их дробят, расплющивают, проращивают или сбраживают.

Основные корма

Несмотря на их разнообразие, основные корма, применяемые в молочном производстве, перечислить, все-таки, можно. Главным в рационе животных в летний период является зеленая трава естественных угодий, пастбищ, а также зеленка, выращиваемая специально для подкормки коров. В зимний период основой кормления является заготовленное сено и силос. Кроме того, вне зависимости от сезона, корова должна получать корнеплоды и клубнеплоды, а также бахчевые культуры, если таковые в хозяйстве имеются.

Концентраты, к которым относятся зерно, отруби, хлебные остатки, мука, жмыхи и шроты, играют огромную роль в производстве молока. Постоянно в рационе должны присутствовать гуменные компоненты, такие как солома, мякина и веточный корм.

рекомендуемые статьи:

• Как выбрать эффективные корма для сельскохозяйственных животных
• Сколько должен съедать кролик в сутки?

В фермерском хозяйстве должны находиться необходимые животным продукты, содержащие макроэлементы, микроэлементы, ферменты и витамины.

Основной корм

Злаковые корма

Рогатому скоту дают пшеницу, ячмень и овес. Зерновой корм – отличный поставщик в организм КРС крахмала, необходимого для поддержания энергии. Дойной корове дают до 5 кг корма в сутки. Зерно для скота расплющивают или измельчают.

Пшеница и ячмень повышают удойность и концентрацию молочного протеина, способствуют приросту массы тела КРС. Эти злаки нельзя давать скоту в избыточном количестве, поскольку из-за высокого содержания крахмала и низкого процента клетчатки высока вероятность ацидоза (повышения кислотности) и вздутия желудка.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

При включении зерновой пищи в рацион нужно следить, чтобы корова получала достаточно клетчатки, а также продуктов, насыщенных токоферолом и селеном.

В овсе клетчатки больше, чем в других зерновых. Крахмал расщепляется не так быстро, как в пшенице и ячмене, поэтому вероятность повышения кислотности и нарушения работы желудка у КРС ниже. Концентрация полиненасыщенных кислот выше, из-за чего в молоке ниже процент молочного жира.

В таблице приведено содержание (в %) питательных элементов в разных видах зернового корма:

Веточные и гуменные корма

Яровая солома – низкокачественный корм, содержащий мало питательных элементов, витаминов. Но она, будучи грубым кормом, положительно влияет на пищеварение рогатого скота. Ее используют в зимние месяцы как корм для КРС низкой и средней производительности. Для крупного рогатого скота, отличающегося высокой производительностью, солому обязательно соединяют с сочным кормом, жмыхом или отрубями для повышения пищевой ценности.

Отличная витаминная подкормка для КРС – хвойная мука, которую можно сделать самостоятельно из высушенной хвои, измельчив растительное сырье в блендере. Ее дают рогатому скоту в зимние месяцы для предотвращения дефицита каротиноидов, аскорбиновой кислоты, витаминов B-группы.

Посмотрите также

Можно ли давать телятам геркулес и как его приготовить, полезен или нетЧитать

Силосованные корма

Силос – популярный корм для КРС, поскольку при высокой питательности стоит дешево. Содержащиеся в корме питательные вещества обеспечивают высокую удойность в зимние месяцы. В сутки корова съедает 3-5 кг корма. Чтобы приготовить силос, выкапывают траншею, выстилают полиэтиленом. Высыпают и утрамбовывают траву. Предварительно ее несильно подвяливают. Если травяная масса выделяет много сока, то добавляют измельченную солому. Массу оставляют на 3 суток, затем накрывают пленкой, поверх насыпают землю.

Качественный силос насыщено-зеленого цвета, пахнет размоченными яблоками. В нем много сахаров, молочной кислоты. Степень усвояемости корма зависит от компонентного состава. Наиболее качественный – комбинированный силос, в составе которого присутствуют и легкоусвояемые, и трудноусвояемые компоненты в равной пропорции.

Для повышения удойности КРС рекомендуется добавлять в комбинированный силос тыкву.

Комбинированные корма

Универсальный и удобный корм для рогатого скота – комбинированный. Его изготавливают с учетом суточной потребности КРС в витаминах, минералах, нутриентах, без которых невозможна высокая производительность животных. Питательность комбикорма определяется процентом сухой массы. При использовании влажного комбинированного корма нужно учитывать, что на каждые 100 кг массы тела КРС должно приходиться менее 3 кг сухого вещества.

Для кормления крупного рогатого скота при стойловом содержании используют грубые комбинированные корма и остатки производства сельхозпродукции. Суточная порция комбикорма определяется с учетом суточного количества молока, получаемого от коровы.

Если удойность невысокая, то хватает 5 кг корма, если корова высокопродуктивная, то 8 кг.

Варианты комбикормов по компонентному составу (в %) для крупного рогатого скота разного возраста и назначения приведены в таблице:

Чтобы поддерживать производительность КРС, важно не только правильно составлять рацион, но и соблюдать режим кормления, в первой половине дня давать зерновой и сочный корм, во второй – грубый. Летом рогатый скот должен кормиться на пастбище, а зимой в рацион включают корма, насыщенные витаминами, минералами.