Строение желудка и механизм жвачки
Желудок жвачных животных имеет необычное строение. Он состоит из четырёх отделов:
- Рубца.
- Сетки.
- Книжки.
- Сычуга.
Пища, которую едят коровы, попадает по пищеводу в рубец. Через некоторое время (через полчаса-час после еды), благодаря рефлекторному сокращению преджелудков, которым управляет блуждающий нерв, корова отрыгивает порцию корма из рубца обратно в ротовую полость. Бурёнка тщательно перерабатывает пищу и смачивает её слюной, а примерно через минуту снова проглатывает её.
https://www.youtube.com/watch?v=subscribe_widget
Когда жвачка прекращается, наступает непродолжительный период покоя, после чего всё повторяется. В течение дня корова способна переработать до 60 килограммов корма, содержащегося в рубце. Пережёванная и смоченная слюной пища, попадая обратно в желудок, перемешивается с остальным содержимым рубца и постепенно продвигается к сычугу через сетку и книжку, благодаря регулярным сокращениям мышц преджелудков. Если у коровы нет жвачки, это говорит о нарушении работы системы пищеварения. Есть несколько причин, по которым это может произойти.
Желудок у телёнка устроен по тому же принципу – он имеет 4 камеры, но пока малыш питается молоком матери, задействована только одна из них – сычуг. Молоко попадает туда прямиком из пищевода и усваивается в полном объёме. Вот почему телята не жуют жвачку. Все отделы желудка у них начинают работать через несколько недель после появления на свет, когда телятам вводят прикорм из сена.
Обустройство пищеварительной системы КРС
Характеристика кормов
Как и любому другому животному, корове нужен разнообразный и сбалансированный рацион, который будет пополнять организм необходимыми элементами, чтобы она отличалась крепким здоровьем и высокой производительностью. Речь в первую очередь идёт о балансе основных и концентрированных кормов.
В меню коровы обязательно должны входить грубые, сочные, зелёные корма и концентраты.
Знаете ли вы?В мире было выведено несколько миниатюрных пород коров, которые в холке не превышали 1 м. Одна из них появилась в Африке — представители породы шортгорн имели рост 80–100 см и вес 150–200 кг. В Мексике один фермер вывел корову, достигшую роста 62 см и приносящую литр молока в день.
Грубые
К грубым кормам относятся сено и солома. Ежедневно дойной корове необходимо до 4–5 кг грубых кормов — этот показатель зависит от времени года, количества приносимого молока и наличия других видов кормов в рационе. Для пород мясного направления грубые продукты должны составлять 30 % от всего рациона.
Эти продукты жизненно необходимы крупному рогатому скоту, поскольку насыщают организм протеином, клетчаткой, витаминами, кальцием и фосфором. А это, в свою очередь, положительно влияет на работу пищеварительного тракта, протекание обменных процессов, продуктивность, общее самочувствие и набор веса.
Питательные характеристики сена зависят от того, из каких растений оно было заготовлено и в каких условиях сберегалось. Самыми полезными считаются высушенные злаки и бобовые.
Если корове недостаточно сена, то в рацион вводят солому. В ней содержится достаточное количество клетчатки, однако мало растительных белков и нет минералов и витаминов.
Солому, изготовленную из озимых, перед скармливанием особым образом подготавливают, поскольку она слишком твёрдая. Солому из ячменя и овса дают в качестве корма без подготовки.
Важно!При попадании в сено ядовитых и колючих трав его качество существенно снижается: такой корм может привести к отравлению животных. Также интоксикацию провоцирует сено, которое неправильно хранилось — в условиях повышенной влажности и отсутствия вентиляции воздуха.
Зелёные
В основной рацион КРС обязательно должна входить свежая трава. Взрослые особи способны употребить в день до 70 кг травы.
Зелёные корма содержит необходимые для нормального функционирования организма животного протеины, аминокислоты, витамины, минералы. Однако главным их преимуществом является то, что они отлично усваиваются коровьей пищеварительной системой. Самыми ценными и высокопитательными зелёными кормами считаются молодые луговые травы с примесью бобовых.
Сочные
Сочные корма, которые дают коровам, — это силос (из кукурузы и подсолнечника), сенаж (смесь однолетних, многолетних трав с бобовыми культурами), корне- и клубнеплоды (картофель, свёкла, морковка) и бахчевые (арбузы, тыква). Этот вид корма обязателен в зимнее время. Он позволяет поддерживать на высоком уровне удои, сохранять крепкой иммунную систему, восполнять недостатки воды, улучшать усвояемость других видов кормов. Сенаж также пополняет запасы сахара и каротина.
Рекомендуемая норма содержания сочных кормов в рационе КРС — 4–5 кг в сутки.
Концентрированные
В концентрированные корма включаются зерновые культуры, отходы производства (жмых, шрот, отруби, жом, мука), а также комбикорма. Они обладают высокой питательностью и незаменимы при составлении рациона коров, от которых нужны хорошие удои либо выход мяса.
Для дойных коров существуют следующие нормы потребления концентратов:
- при суточном удое 10–15 кг — 100–150 г на каждый кг живого веса;
- при удое 15–20 кг — 150–200 г/кг;
- при удое 20–30 кг — 200–300 г/кг.
Количество таких продуктов будет зависеть от направленности животного, необходимости в фосфоре и белках. Однако полностью строить рацион лишь на одних концентратах нельзя.
Предлагаем ознакомиться Как очистить электрочайник: 7 способов отмыть прибор внутри и снаружи от ржавчины и накипи
Корова плохо ест или не ест вовсе
Причин отказа коровы от пищи так много, что даже опытный фермер не всегда сможет сразу разобраться, в чём тут дело. Отсутствие аппетита может быть обусловлено как резкой сменой рациона, так и более серьёзными проблемами. Можно выделить ряд основных причин, которые стоит внимательно изучить.
Нарушение метаболизма в организме
Нарушение обменных процессов в организме животного чаще всего является следствием имеющейся проблемы, а не самостоятельным фактором снижения аппетита (например, подобное явление наблюдается при кетозе).
Однако встречаются случаи, когда метаболические нарушения вызваны неправильными действиями самого фермера, выдающего коровам очень много богатых белком кормов. Кроме того, расстройство нормального обмена веществ может выступать последствием регулярного использования низкокачественной пищи или нерегулярного кормления КРС.
Клинические симптомы нарушения метаболизма будут зависеть от нескольких факторов:
- количества содержащихся в крови кетоновых тел;
- снижения уровня глюкозы и щелочного дефицита крови;
- нарушения нормального функционирования внутренних органов.
Если вовремя не устранить подобные нарушения, животное быстро потеряет привлекательный внешний вид (часто наблюдаются дерматиты и потеря шерсти) и снизит удои, участившиеся поносы будут быстро сменяться запорами, эластичность кожи снизится, а печень увеличится.
Антисанитарные условия содержания
Антисанитария в коровнике часто становится основной причиной развития многих болезней, в особенности желудочно-кишечных инфекций.
Разумеется, при любом сбое в работе организма или каких-либо болезненных проявлениях животное будет отказываться от еды.
Кроме того, некоторые коровы просто не хотят кушать грязные и примятые корма, поэтому вся пища должна быть только свежей, а в коровнике обязательно надо навести порядок.
Резкая смена рациона
Организм коровы очень быстро привыкает к составленному рациону, приспосабливая к нему и все происходящие внутри процессы. Поэтому резкое введение нового продукта может вызвать продолжительную диарею, которая в свою очередь отрицательно скажется на общем состоянии бурёнки.
Любое изменение в меню КРС должно быть плавным, осуществляясь на протяжении 1–2 недель.
Читать так же: Как спасти корову от молочно-каменной болузни?
Переедание или отравление
Поводом для отказа от пищи может послужить и ухудшение состояния бурёнки, вызванное перееданием или отравлением. В первом случае облегчить страдания коровы поможет продолжительная прогулка на свежем воздухе, а во втором может потребоваться медицинское вмешательство с использованием препаратов для нормализации работы желудка.
Отравление химическими соединениями требует ещё и снятия интоксикации организма, для чего также используются специальные лекарственные препараты.
Чтобы не допустить подобных проблем, перед выдачей корма животным необходимо убедиться в его высоком качестве, отсутствии плесени и других признаков порчи.
Попадание инородных предметов в желудок коровы
Заботливые и ответственные владельцы перед выпасом коров всегда должны обследовать пастбище и исключить возможность наличия инородных предметов. Тем не менее даже в таком случае нет гарантии, что животное не найдёт в высокой траве ржавый гвоздь, кусочек стекла или проволоки.
Любой из этих предметов, попадая в пищеварительную систему, легко травмирует слизистые оболочки, в результате чего корова становится вялой, перестаёт кушать и снижает удои молока. Жвачка может полностью отсутствовать, или быть очень слабой.
Послеродовой, дородовой парез
В дородовой и послеродовой период корова нуждается в особо бережном отношении со стороны хозяина. Это означает, что условия содержания, выпаса и питания должны быть на самом высоком уровне, так как вероятность расстройства пищеварения сейчас очень и очень высока. Вдобавок к этому не стоит исключать возможность развития дородового и послеродового пареза. В основном этот недуг проявляется у коров сразу после отёла и причины его возникновения до сих пор неясны. У заболевших животных наблюдается паралич конечностей, языка, гортани и нарушение пищеварительных процессов, что и служит поводом для отказа от пищи.
Глистная инвазия у КРС — одна из основных причин резкой потери веса, угнетённого состояния и отказа от пищи. В некоторых случаях у животных наблюдаются запоры (или же наоборот, поносы), а при усугублении состояния развивается анемия.
Зачастую бледнеют слизистые оболочки, а шерсть начинает скатываться и теряет свой обычный блеск.
Этим словом обозначают болезнь животных, характеризующуюся повышением кетоновых тел в их крови, с одновременным нарушением углеводных, белковых и жировых обменных процессов. Одной из возможных причин развития кетоза может послужить и дефицит кальция, из-за чего корова не только плохо кушает, но и снижает удои.
Определить недуг можно по таким характерным симптомам:
- внезапный отказ от пищи;
- снижение количество молока;
- появление апатии и вялости;
- отказ от воды или большое её потребление;
- отсутствие жвачки.
Заболевшая кетозом корова быстро теряет вес, выглядит слабой и истощённой. Иногда животные становятся нервными и беспокойными, а после отёла даже отказываются кормить телёнка и принимаются поедать несъедобные вещи. При несвоевременном лечении кетоз приводит к необратимым последствиям в организме.
Тимпания рубца
Тимпанией рубца называют острое или хроническое состояние, проявляющееся выпячиванием левого бока, напряжением голодной ямки и общим беспокойством коровы.
Тимпания рубца может являться самостоятельным недугом, вызванным нарушением пищеварения, или выступать следствием других патологических факторов: например, закупорки пищевода или глотки.
В обоих случаях животное отказывается от пищи, становится беспокойным, часто ложится, а когда встаёт — может бить себя копытами по животу. При этом наблюдается учащённое и поверхностное дыхание, а число сердечных сокращений существенно увеличивается.
Расширение рубцовых камер под влиянием скопившихся в них газов приводит к сжатию остальных органов и нарушению кровотока, из-за чего болезнь требует незамедлительного врачебного вмешательства.
Причины сбоя пищеварительной системы
Итак, отсутствие жвачки – симптом, который игнорировать нельзя, он свидетельствует о нарушении работы системы пищеварения у коровы. Рассмотрим основные причины потери жвачки у телят:
- Атония.
- Тимпания.
- Травматический ретикулит.
Каждое из этих состояний опасно для бурёнки. В процессе знакомства с данными заболеваниями, станет понятно почему.
Атония
Снижение сократительной способности отделов желудка или её полное отсутствие называют атонией. Если мускулатура преджелудков перестаёт сокращаться, пища в рубце застаивается, прекращается процесс пищеварения. Это состояние представляет угрозу для бурёнки — может развиться непроходимость кишечника и тимпания, то есть, вздутие. Причины остановки моторной деятельности желудка:
- Резкая смена рациона у телят.
- Некачественный корм, например, сено или зерно, поражённое плесневыми грибами.
- Поедание большого количества сочного корма или концентратов.
- Питьё недоброкачественной воды.
- Отсутствие моциона.
Лечение атонии направлено на возобновление моторной деятельности желудка и предотвращение газообразования. В первые сутки телёнка следует выдержать на голодной диете, при этом питьё не ограничивают. Повысить тонус мышц преджелудков помогает массаж. Его выполняют кулаком по наружной части брюшины в области голодной ямки.
Натрия хлорид
Внутривенно вводят натрия хлорид. Уже после однократного введения заметно усиливается сократительная способность преджелудков.
Тимпания
Вздутие рубца называют тимпанией. Повышенное газообразование может возникнуть в результате закупорки пищевода, атонии желудка, а предрасполагающими факторами выступают:
- Поедание легкобродящих кормов.
- Избыточное кормление концентратами.
- Употребление в пищу коровой ядовитых растений.
Тимпания опасна для жизни телёнка. Накапливающиеся в рубце газы увеличивают объём желудка, в результате создаётся давление на диафрагму. Корова при этом страдает от недостатка кислорода. Если не помочь ей вовремя, наступит смерть от асфиксии.
Лечение тимпании проводится экстренно, если налицо признаки кислородного голодания – посинение слизистых оболочек, поверхностное дыхание. В таком случае делают прокол рубца троакаром. В иных случаях применяют массаж голодной ямки, обливание этой области холодной водой.
Для стимуляции отхождения газов корову ставят так, чтобы передняя часть туловища оказалась выше задней. Если нужно, используют зонд. С его помощью легче удалить газы из рубца. Снизить концентрацию газов в рубце помогают средства:
- Раствор ихтиола.
- Жжёная магнезия.
- Раствор аммиака.
- Парное молоко.
Магнезия
Сутки корову держат на голодной диете, после чего постепенно вводят в рацион привычные корма.
Если корова не жует жвачку, не исключено, что у неё травматический ретикулит. Это заболевание возникает, когда животное проглатывает острые предметы, и они травмируют, а иногда и перфорируют стенку рубца. В таком случае также происходит остановка работы желудка, а потом возникает тимпания. Инородное тело, ставшее причиной потери жвачки, необходимо извлечь.
Теперь вы знаете, если у коровы нет жвачки, значит, ее желудок встал или работает неправильно. Причинами сбоя могут быть:
- вздутие рубца (тимпания);
- потеря тонуса рубца, сетки и сычуга (атония);
- заглатывание несъедобных предметов (травматический ретикулит);
- давление плода (у беременной коровы) на пищеварительные органы.
Тимпания может начаться в случае, если животные пережевывают слишком много капусты, кукурузы или травы бобовых культур, особенно после дождя. Этот корм может забродить в желудке у буренки. Образование большого количества газов закупоривает ходы для нормального движения пищи. В итоге процесс пищеварения нарушается, и корова не жует.
Точно определить тимпанию по силам только врачу. Самостоятельно фермер может только предположить ее возникновение, заметив, что животное не ест, не пьет, потеряло жвачку, бьет задними ногами по животу и оглядывается на него. «Вставший» желудок может привести к смерти коровы, поэтому ветеринар нужен срочно, чтобы выпустить накопившиеся газы подходящим способом. Это может быть прокол рубца или зондирование, а также использование для промывки внутренностей скипидара или молока.
Причины снижения или отсутствия аппетита у КРС
Если у коровы снижен или полностью отсутствует аппетит, существует множество различных причин. Наиболее часто буренки отказываются от комбикормов по причине дефицита кальция в организме, что приводит к развитию такого заболевания, как кетоз. Отметим, что кальций, другие жизненно важные минералы, витамины из организма дойных коров выводятся вместе с молоком при доении.
При кетозе нарушается углеводный, кальциевый обмен, общий метаболизм в организме животных. В этом случае корова не только плохо ест, но и дает мало молока. Как правило, данное заболевание развивается у коров через 3–6 недель после рождения теленка. Понять, что у буренки кетоз можно по следующим признакам:
- корова внезапно перестает есть;
- заметно снижаются удои, буренка дает меньше молока;
- животное становится апатичным, вялым;
- корова отказывается пить или наоборот жадно поглощает воду;
- у буренки пропадает жвачка.
Важно! Чаще всего кетоз диагностируют у высокоудойных, высокопродуктивных коров, а также у слишком откормленных буренок.
Больная корова быстро теряет вес, выглядит слабой, истощенной. Кетоз также может сопровождаться нервными расстройствами. Животные ведут себя беспокойно, отказываются после отела кормить теленка, начинают поедать несъедобные предметы.
При данной патологии происходит расщепление собственных жиров, что приводит к выработке жирных кислот, которые перерабатываются в печени. При сильном увеличении их концентрации в организме печень не успевает их расщеплять, в результате чего появляются кетоновые тела, которые наносят вред организму животных. В этом случае корова перестает пить, есть и быстро худеет. Если вовремя не начать лечение, кетоз может спровоцировать необратимые изменения в организме.
Читать так же: Что делать, если корова лягается (бьется) при доении?
Среди причин, которые приводят к отсутствию, снижению аппетита можно выделить следующие:
- нарушение метаболизма в организме;
- отравления, вызванные несвежими заплесневевшими кормами, химикатами;
- антисанитарийные условия содержания;
- вирусные, паразитарные, бактериальные болезни;
- некачественный, заплесневевший комбикорм;
- послеродовой, дородовой парез;
- переедание;
- попадание инородных предметов в желудок коровы;
- нарушение режима, несоблюдение правил кормления;
- резкая смена рациона;
- сильная глистная инвазия.
Хронические патологии в органах ЖКТ, которые могут развиться в любом из отделов пищеварительного тракта КРС, также часто становятся причиной снижения аппетита.
Почему корова не ест сено и что при этом делать
Сено должно обязательно быть в рационе коровы, независимо от периода. Однако случается, что коровы отказываются его употреблять. Это может происходить по нескольким причинам, описание которых вы найдёте ниже. Также мы приводим методы, как можно заставить животное кушать в прежнем режиме.
Влияние болезней
Часто скотина отказывается от грубых кормов, если ей нездоровится. Есть несколько болезней, которые приводят к нарушению в работе пищеварительного тракта и снижению либо пропаже чувства голода. Для того чтобы восстановить аппетит и наладить пищеварительную функцию, необходимо установить причину проблемы и устранить её.
Некоторые заводчики коров сталкиваются с тем, что сено отказываются кушать маленькие телята. В результате они не набирают вес, а хозяева испытывают трудности при подборе продуктов для малыша.
Для того чтобы телёнок начал нормально кушать, следует разобраться в причинах его отказа от еды. Для начала необходимо исключить врождённые патологии, к которым относятся беломышечное заболевание, паратиф, воспаление лёгких, воспаление слизистой желудка, грыжа. Чтобы точно установить причину, необходимо показать малыша без аппетита ветеринару.
Частыми причинами также являются простудные заболевания. Если температура тела у телёнка повышена, то, скорее всего, он простыл, и ему нужно оказать ветеринарную помощь.
Ещё одна причина, по которой малыш отказывается кушать грубый корм, — он только недавно питался маминым молоком и просто не знает, что такое сено, что его можно есть и как это делать. В таком случае нужно немного подождать, чтобы телёнок адаптировался к новому виду пищи. Приучение телят к свежему сену начинают не раньше достижения ими 20 дней: делают это настойчиво, постоянно оставляя его в кормушке или скармливая с рук.
Предлагаем ознакомиться Капуста за три дня в банке
Согласно нормам, в возрасте 2–3 месяца телёнок должен съедать около 1 кг сена, в 4 месяца — 3 кг, в 5 месяцев — 4 кг, в 6 месяцев — 5 кг. Если же никаких проблем со здоровьем не выявлено, то хозяину необходимо составить рацион без сена, а рассматриваемый продукт предложить немного позже, когда телёнок подрастёт.
Знаете ли вы?Обычно корова приносит одного, максимум двух телят. Однако бывают уникальные случаи, когда самки рожали по 5 и 8 малышей. А в 1939 году корова принесла рекордное количество телят за 1 отёл — 16. Но, к сожалению, лишь 1 из них оказался доношенным.
Таким образом, причин того, что корова отказывается от еды, множество. Чаще всего это связано с развитием какого-либо заболевания. Чтобы наладить деятельность пищеварительной системы животного, следует выявить причину и устранить её. Доверить эту задачу необходимо грамотному ветеринару.
Проявление кетоза
Потеря аппетита и отказ от воды может быть одним из симптомов кетоза. В организме произошло снижение глюкозы. Если симптомы только начали проявляться. То кетоз лечат с помощью коррекции питания. Животному дают сахарную свёклу, морковь, сенаж. Уменьшают количество концентратов. Корове обязательно дают сено. В качестве питья она пьёт подслащённую воду. На форумах советуют предложить корове пожевать чай, 5-6 пакетиков. Чай заваривают для питья, добавляют в него сахар. Если животное отказывается от предложенного корма, не пьёт воду и чай, то необходимо приступить к комплексному лечению.
- «Тетравит» – внутримышечно 15 мл.
- Внутривенно вводят глюкозу 500 мл раствор 30%.
- Пропилен-гликоль – 500 мл. Раствор наливают в пластиковую бутылку, дают корове выпить.
- «Лактат натрия» – 450 мл. Вводят через рот с помощью пластиковой бутылки.
Ещё по теме: Как составить рацион коровы на день?
Определить кетоз можно с помощью экспресс-теста. Это полоски. На полоске находится чувствительное к кетоновым телам вещество. Полоску опускают в молоко на 3 мин. Она изменит цвет. По насыщенности оттенка определяют уровень кетоновых тел. Уровень 1-1,4 считается опасным.
Лечение народными средствами
Если пропала жвачка у коровы, можно попробовать вылечить её народными средствами. Настойка чемерицы помогает запустить желудок в случае его остановки. Телятам дают пить 10 мл средства, предварительно растворив его в половине литра воды. Взрослым особям дают 15 мл чемеричной настойки.
Не менее эффективными окажутся такие народные средства для запуска желудка:
- Рассол огуречный.
- Минеральная вода.
- Молочная кислота.
- Отвар ромашки или зверобоя.
Обнаружив, что у телёнка пропала жвачка, пригласите ветеринара для выяснения причины. Помочь животному нужно как можно скорее, особенно, если присутствуют признаки кислородной недостаточности, которая развивается при тимпании. Промедление может привести к потере животного.
Если корова жует по несколько часов в день практически без остановок, не стоит сомневаться в ее здоровье. Скорее, наоборот, — это признак хорошего настроения и полного спокойствия, которое наступает во время отдыха. За эту особенность данных представителей крупного рогатого скота и назвали жвачными животными. Беспокоиться владельцу КРС нужно, когда этот процесс отсутствует. И если вдруг буренка не жует жвачку, надо срочно выяснить причину и принять меры.
Другие причины
Проблемы с пищеварением отмечают также при тимпании рубца, которая возникает из-за закупорки пищевода, скопления газов или по причине переедания, при поедании заплесневевшего сена, замороженного комбикорма, мокрой травы. Спровоцировать данную патологию также может поедание большого количества корнеплодов, переизбыток в рационе протеиновых добавок, премиксов. Если коровы едят такие корма, увеличивается нагрузка на желудок буренки, в частности, на рубец.
Также проблемы с пищеварением возникают на фоне атонии рубца. Данная патология связана с неправильным, нарушенным сокращением преджелудочков и характеризуется отсутствием жвачки, угнетенным состоянием, полным отказом от корма, воды. Корова худеет, становится вялой, не дает молока. При атонии рубца все пищеварительные процессы останавливаются, и если не оказать своевременную помощь, могут стать причиной гибели буренки.
Травматический ретикулит у КРС вызывает поедание сена, в котором есть инородные предметы (металлические гвозди, стекла, проволока). Попадая в ЖКТ животных, они травмируют слизистую органов пищеварения. Болезнь проявляется общим недомоганием, слабостью, вялостью, апатией. Жвачка слабая или совсем отсутствует. При данной патологии корова не ест и не пьет, не дает молока.
Сначала глотает, потом жует
Люди разводили крупный рогатый скот многие века. Они наблюдали и постепенно изучали систему пищеварения животных, которые постоянно жевали. Оказалось, что желудок коровы очень сложно устроен. Есть версия, будто на формирование этого органа в течение многих тысяч лет влияла эволюция.
Не умевшая постоять за себя дикая корова быстро хватала пищу, глотала и пряталась от хищников в укромном месте. И только тогда начинала жевать, как бы во время отдыха. На первый взгляд не ясно, как можно сначала проглотить, а потом жевать. Однако опасность ситуации, когда вдруг у коровы пропала жвачка, становится понятной, если разобрать процесс по полочкам.
Отделы желудка носят следующие названия:
- рубец;
- сетка;
- книжка;
- сычуг.
Чтобы понять, почему их так много, надо разобрать функцию каждого, плюс рассмотреть работу кишечника, как важного органа пищеварительного тракта. Только тогда можно четко представить, что происходит с коровой, занимающейся жеванием по несколько часов в день.
Образование жвачки
Если корова, например, ест траву, то зелень через пищевод попадает в рубец – это первый отдел желудка (преджелудок). Здесь происходит брожение потребляемых продуктов, то есть, они уже немного обрабатываются.
Это самая большая часть желудка, емкость может достигать 200 л у взрослой коровы. У нормально развитого теленка рубец составляет 80% от общего объема всех отделов. О том, как ест малыш, почему у него пропадает аппетит и, в целом, о желудочных процессах у молодняка КРС вы можете прочитать в статье «Как лечить теленка, если он потерял жвачку».
Второе отделение, куда попадает пища, называется сетка. Через нее измельченные продукты проходят далее по тракту. И тут же формируется сама жвачка, имеющая вид шариков. В этих двух первых отделах происходит ферментация, то есть, после расщепления углеводов образуются жирные кислоты (летучие). Появление в желудке газов, одним из которых является высокоэнергетический метан, способствуют отрыжке.
Каша варится в книжке
Крупные куски пищи (шарики) не могут пройти через сетку, и во время отрыгивания через пищевод попадают обратно в рот. По-научному это явление называется руминация. Собственно, тогда и начинается сам процесс жвачки у коровы. Она ест, усиленно работая челюстями, до тех пор, пока пища полностью не будет пережевана. Одновременно мелкие кусочки проходят в третий отдел желудка, называемый книжкой.
Такое название эта часть пищеварительного органа получила из-за наличия листов, похожих на книжные страницы. Они имеют грубый роговой состав, что способствует перетиранию любого корма в кашицу.
Затем получившаяся масса переходит в сычуг – это последний, но не менее важный отдел желудка. Он имеет железистую структуру. В нем вся пища обрабатывается желудочным соком, происходит усвоение белков. После чего все содержимое направляется в кишечник, где остальные ферменты всасываются в кровь.